Ngao 2 cồi hay còn gọi là ngao 2 vòi, sò ngọt, sò lụa ngọt, được đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Ngao 2 cồi dễ chế biến nên có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp, nấu cháo,…
    Ngao 2 cồi có thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm, ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách yêu thích. Ngao 2 cồi rất dễ chế biến bạn có thể hấp xả gừng, nấu cháo, nướng mỡ hành hoặc nướng bỏ tỏi các kiểu.