Quản Lý Nhà Hàng

Trang chủ » CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO » Quản Lý Nhà Hàng

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

(Fachmann/-frau für Systemgastronomie)

Đối với những bạn đang tìm hiểu chương trình du học nghề tại Đức chắc hẳn đã quá quen thuộc với ngành nghề Nhà hàng Khách sạn. Tuy vậy ít ai biết đến một ngành nghề khác có giá trị cao hơn, đem lại cơ hội việc làm rộng mở hơn. EI Germany sẽ giới thiệu các bạn một ngành học mới rất được ưa chuộng tại Đức, đó là ngành “Quản lý trong hệ thống chuỗi nhà hàng”.

1. Tổng quan về chương trình Quản lý nhà hàng

Các chuỗi nhà hàng lớn tại Đức cung cấp chương trình đào tạo nghề với chất lượng giáo dục đẳng cấp.

Với chương trình học quản lý nhà hàng, bạn không chỉ nắm rõ lý thuyết ở các trường dạy nghề, mà còn được trải nghiệm thực tế tại nhà hàng, cũng như học các kỹ năng quản lý, vận hành một nhà hàng.

2. Chương trình đào tạo

Chương trình đào tạo đa dạng ở những hệ thống ẩm thực hàng đầu
Đào tạo nghề nhà hàng một cách bài bản
Kiến thức sâu rộng về các mảng ẩm thực, nghiệp vụ quản lý kinh doanh, quản lý hàng hoá, quản lý nhân sự, tiếp thị…

3. Điều kiện tham gia

Tốt nghiệp THPT
Bằng tiếng Đức B1
Có niềm yêu thích với ẩm thực, có mong muốn tạo dựng một nhà hàng riêng

4. Kế hoạch đào tạo

+ Năm đào tạo thứ nhất:

Chuẩn bị các menu đồ ăn và thức uống.
Chăm sóc và tư vấn khách hàng.
Những kiến thức về dinh dưỡng và nguồn gốc xuất xứ của hàng hoá.
Cơ cấu, tổ chức của công ty đào tạo và doanh nghiệp.
Luật vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kĩ năng đào tạo đội ngũ nhân viên.
Đào tạo kĩ năng chăm sóc khách hàng.
An toàn lao động và bảo vệ sức khoẻ.
An ninh trong nhà hàng.
Chứng chỉ nhận được: chứng chỉ đào tạo đội ngũ nhân viên, chứng chỉ chăm sóc khách hàng